【お知らせ】
※九段店舗の営業日は、店舗営業日カレンダー、もしくは店舗情報をご確認ください。
瀧田操さんの茶碗は、九段店舗喫茶室で
長年抹茶碗として使い続けているうつわです。
濃い青のルリ色と蜜柑釉の水色が抹茶のグリーンに映えて
清々しい色合いを御愉しみいただけます。
作るのは、愛知県瀬戸市の瀧田操さん。
もう30年程のお付き合いの作者で
天目碗と茶碗のシリーズは毎年お願いしているうつわです。
いつでも安定した仕上がりで
青の色調にはお驚くほどブレがありません。
その丁寧な仕事に、いつも安心してお願い出来る作者です。
茶碗は掌でつつみ込む、ゆったりとした大きさです。
蜜柑釉はその名の通り
みかんの木の灰を釉薬の原料にしています。
ふんわりと艶やかな水色は特に人気です。
印象的なブルーの色合いは、ところてんや豆かんなど
涼やかな一品によく合います。
透明な寒天が 青のうつわに映える眩い光が食欲を誘いますね。
しっかりと深さがあり、1人分にちょうど良いサイズは
小丼として使うのにもぴったりです。
新鮮な鯛にさっぱりとしたお出汁をかけて
風味豊かな鯛茶漬けはいかがでしょうか。
茶碗の種類は(左から)ルリ釉、蜜柑釉薬です。
青の濃淡が目を引きます。
側面から見えるうつわの腰部分には
釉薬が流れて厚みを帯びた所が見受けられ
ふとした所に手作りを感じることが出来ます。
価格:5,060円(税込)