うつわ合わせ、料理合わせ。 ―うつわの楽しい組み合わせ！― 近年男女を問わず多くの人から支持される作者 伊藤聡信さん、岡田直人さん、清岡幸道さん、林拓児さん。 4人はほぼ同世代で今を活躍する注目のうつわ作者です。　 それ […]

プレッツェルのお皿で週末ブランチ このお皿を手にしたら、最初に何を盛り付けようかな・・・と クルンとつながるプレッツェルの絵付を眺めていたら 何となく甘いものが頭に浮かびました。 ふんわり焼き上げたパンケーキに 食べやす […]

清岡幸道×林拓児 二人展 質感を大事にしながら、シャープ且つ柔らかなかたちを作る清岡幸道さん。 表現を抑えながらも独自性をそなえ、現代の食卓に馴染むうつわを作る林拓児さん。 花田で初めての顔合わせとなりました。 それぞれ […]

｢うつわなら何でも出来るやつ｣に 花田：　うつわの仕事に興味を持ったきっかけは何だったのですか。（以下 花田－） 清岡：　信楽に来て4年目くらいで、よく行っていた飲み屋がレストランも始めるからと、そこで使ううつわを頼んで […]

杉本寿樹さんの定番のうつわ 「普段の食卓で、つい使ってしまううつわを作りたい」 杉本寿樹さんのうつわは、 作者がそう願うとおり、日々の食卓で定番となることが多いうつわです。 土のもの温かさ、やわらかな雰囲気を持ちながら […]

千鳥ヶ淵の桜2018 名残の桜 4月3日の靖国神社。 地面いっぱいに花びらが、圧巻の桜吹雪です。 花田周辺の桜シーズンもいよいよ終盤です。 九段周辺のおたのしみ 千鳥ヶ淵や靖国神社の桜をたのしんだ後は、うつわを見たりお抹 […]

千鳥ヶ淵の桜2018 舞い散る桜 風に 吹かれて 一面に舞う花びら。 千鳥ヶ淵の様子を動画でお伝えします。 花田周辺の桜シーズンもいよいよクライマックスをむかえました。 九段周辺のおたのしみ 千鳥ヶ淵や靖国神社の桜をたの […]

千鳥ヶ淵の桜2018 夜桜 月の光に照らされてまるで雪が降り積もったかのように輝く桜。 千鳥ヶ淵の夜桜の様子を動画でお伝えします。 月夜に映える美しい夜桜をどうぞ。 九段周辺のおたのしみ 千鳥ヶ淵や靖国神社の桜をたのしん […]

平桶を使ったかつおの手こね寿司 平桶は石川県で作られている山中塗の漆器です。 拭き漆をかけているため完全に防水されており 飯台以外にも一年を通して季節に合わせ、様々に楽しむことが出来ます。 混ぜ寿司やごはんのメニューだけ […]

千鳥ヶ淵の桜2018 満開 九段の桜は今週がピーク。 花田周辺のさくらの様子を動画でお伝えします。 九段周辺のおたのしみ 千鳥ヶ淵や靖国神社の桜をたのしんだ後は、うつわを見たりお抹茶やコーヒーで寛ぐひとときをどうぞ。 九 […]